La Côte de Boeuf Angus est particulièrement appréciée pour sa chair souple et moelleuse, ce qui lui confère une jutosité sans pareil. Une viande tendre, légèrement persillée, pour un équilibre parfait. Les races Angus et Aberdeen Angus originaire d’Ecosse ou d’Irlande ont des statures massives, ce qui permet d’obtenir des pièces épaisses d’une grande qualité. Découvrez au sein de notre boucherie l’ensemble de nos viandes du monde
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